Artikeln innehåller länkar till samarbetspartners.
Den 4e april infaller Morotens Dag! Du vill såklart ha coola morot recept för att fira alla morötter i familjen! Skämt åsido, morotens dag infaller vid en udda tid men kanske som en påminnelse att käka mer grönt på vårkanten? Oavsett om du firar eller inte kan du njuta av ett smaskigt smoothie recept på morotskaka.
Morotskaka Smoothie för hela familjen enligt Ayurveda
Vi väljer gärna vegansk yoghurt, exempelvis gjord på kokos, för att vara helt i linje med Ayurvedans rekommendationer. Animalisk yoghurt och dadlar ökar kapha, vilket kan vara bra att ha i åtanke vid en stor obalans. Men tack vare de värmande kryddorna i det här morot receptet passar receptet för alla doshor.
Undvik ingefäran om du är gravid, särskilt i första trimestern. Barnen kommer älska din morotskaka smoothie! Vi föredrar att äta den med sked, snyggt upplagt och toppad med lite torkade ringblomsblad.
Ingredienserna
Ingefära
Ingefära främjar matsmältningen och verkar utdrivande. Inom traditionell örtmedicin avråder vi gravida från att äta stora mängder eller koncentrerad ingefära på grund av den anledningen.
Vi gillar att blanda ingefära i morot recept för att höja smaken, stärka Agni och boosta immunförsvaret.
Kardemumma
Kardemumma är en klassisk krydda i morotskaka och även i ayurvediska recept. Vi gillar dess tre-doshiga egenskaper för matsmältningen. Kardemumma verkar avslappnande för både muskler, mage och huvud. Och ger en söt god smak! För mest smak väljer vi en kardemumma med hög kvalité, som den här.
Morot
Jag föredrar att ångkoka mina morötter för att tillagningsmetoden ger mer smak samt behåller både mycket textur och näringsämnen. Men det går lika bra att koka morötterna förstås!
Varför är det bra att äta morötter?
Det är bra att äta morötter för dess antioxidanter, fiberrika innehåll, höga halt C-vitamin och Betakaroten. Inom Ayurveda pratar vi om att moroten lugnar vata och kapha dosha, stabiliserar blodtrycket och motverkar hemorrojder, renar blodet och verkar avslappnande på ögonen.
En morot om dagen menar vi!
Är morötter bra för viktnedgång?
Ayurveda använder ofta morot i olika typer av reningskurer, såsom lever och mage. Morötter anses vara bra för viktnedgång eftersom de innehåller högt med fibrer men lågt med kalorier, stöttar matsmältningen och ger en stabil mättnadskänsla.
Vi föredrar att tänka på morotens stärkande och renande verkan snarare än viktnedgång. När du äter en balanserad hälsosam kost behöver du inte heller tänka på viktnedgång.
Är morötter bra för magen?
Ja, morötter är bra för magen tack vare dess höga halt av fibrer. Ayurveda ansera att morot är bitter och söt i sin egenskap, därför är morötter bra för magen.
Vad händer om man äter morot?
Vi gillar att äta olika morot recept dagligen för att stärka synen, främja matsmältningen och boosta immunförsvaret. Med andra ord, flera positiva hälsoeffekter kommer när vi äter morot dagligen.
Hoppas du gillar morotskaka smoothie! Den är
krämig
smakrik
mättande
och vågar vi säga: godare än morotskaka!
Recept Morotskaka Smoothie
Med en mättande vegan morotskaka smoothie är vi redo att starta Morotens dag den 4 april!
Receptet räcker till 4 mellis-portioner.
1 dl cashew blötlagda över natten
2 dl finvalsade havregryn
2 stora ångkokta morötter
4 färska dadlar
½ tsk mald kardemumma
1 ½ tsk kanel
½ tsk torkad ingefära
1-2 dl valfri yoghurt
Vatten efter smak
Gör så här:
Mixa först cashewnötter mosigt i en matberedare. Tillsätt havregryn och mixa slätt.
Tillsätt resten av ingredienserna och mixa igen.
Dosera yoghurt och vatten efter önskad tjocklek.
Servera exempelvis med torkad ringblomma och en klick morotspålägg eller jordnötssmör.
Morot Recept: Smoothie som smakar Morotskaka
Morotskaka Smoothie för hela familjen med en ayurvedisk ingång är ett matigt mellanmål, rikt på antioxidanter och fibrer, bra för magen och omtyckt av både stora och små!
Vi gillar att använda klassiska ayurvediska kryddor för matsmältningen i vårt morot recept för att hålla en stark Agni (matsmältningseld). Morotskaka Smoothie passar lika bra till frukost under våren och sommaren, eller som ett tre-doshigt fika när som helst!
Har du provat receptet? Berätta i kommentarerna!
Kom ihåg att ange oss som källa om du delar receptet på sociala medier.
Med Värme,
Våra recept är ayurvediskt inspirerade, fria från vitt socker, ofta glutenfria och mestadels veganska.
Vårt fokus är på enkla balanserad, hälsosam och ren måltid från ett matmedicinskt perspektiv.
Vi skriver alla våra artiklar själva!
Källor:
Magdalena Chandrakaí, Matkreatör & Örthäxa
Joyful Belly
Disclaimer:
Innehållet på den här sidan är endast i utbildningssyfte. Yoginis and Mamas och dess representanter gör inga medicinska undersökningar eller utlåtanden. Inte heller behandlar eller botar vi någon form av sjukdom. Alla råd följs på eget ansvar. Yoginis and Mamas frånsäger sig allt ansvar. Vänligen sök råd från en utbildad hälsorådgivare och studera vidare innan du experimenterar med någon av råden som nämns av Yoginis and Mamas.
The form you have selected does not exist.
